Кофе. Часть 1. Генетика. Немного времени уделим кофе. И как таковому кофеину. ⠀ Друзья, если что: кофеин содержится и в зелёном и в чёрном чае; но не содержится в травяных чаях. ⚠️матча - как концентрат зелёного чая - тоже содержит кофеин. Хвалиться «я не пью кофе, но пью матчу» абсолютно не нужно; хороший кофе тоже может содержать большое количество антиоксидантов; а матча может быть произведена из непонятного сырья. Единственный минус к кофе здесь - это то, что оно часто подвергается обжарке. ⠀ ⚠️какао тоже содержит кофеин! И какао как напиток, и какао в составе шоколада! ⠀ Cкорость метаболизма (=реакций превращения/выведения) кофеина индивидуальна. В печени кофеин превращается в вещество под называнием диметилксантин, который обладает мочегонным действием. Скорость этого превращения зависит от вашей ГЕНЕТИКИ. ⠀ Только после оценки этого полиморфизма, правильно можно ответить, сколько можно пить кофе и стоит ли пить вообще. ⠀ Определяется это геном CYP1A2. Если метаболизм кофеина быстрый (вариант АА или АС), то кофе можно пить ⠀ Если кофе метаболизируется медленно (вариант СС), то ежедневное употребление кофе может навредить. ⠀ Заметьте - ежедневное! ⠀ Узнать скорость метаболизма, не сдавая генетический тест, можно опытным путём: если в течение 30 мин после употребления кофе вам очень захотелось пописать ( 😁), то значит, что метаболизм кофе у вас быстрый. ⠀ Если для Вас кофе - это способ снятия стресса, настоящий кайф или способ проведения времени с друзьями за интересной беседой, то 1 чашечка кофе по выходным вреда не принесёт. ⠀ Конечно, старайтесь выбирать натуральный кофе либо без молока, либо на растительном, не добавляйте туда сахар. И тогда сделаете его полезным! ⠀ Приятного кофепития 😁 Есть здесь кофеманы?