В чем юмор этого маркетингового хода, когда на подсолнечном масле пишут, что холестерина 0%? Напишите варианты в комментариях 😊 ⠀ Высокий уровень холестерина в крови волнует многих до сих пор, хотя время демонизации жиров уже близится к концу. ⠀ ✅Давайте разберёмся в строении: ⠀ холестерин состоит из спирта и жирных кислот и выполняет важные биологические функции. Он придает устойчивость оболочкам клеток и регулирует их проницаемость. Благодаря этому клеточные стенки и внутренних, и наружних органов становятся защищенными от действия окружающей среды. ⠀ Холестерин участвует в синтезе ряда гормонов, входит в состав оболочки, покрывающей нервные пучки и волокна. То есть, холестерин нужен нам для слаженной работы всех органов, и поддержания постоянства внутренней среды человеческого организма. ⠀ ❗️Так почему же говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине? ⠀ ✅Дело в том, что холестерин не растворяется в воде. По крови он разносится специальными белками. Этот комплекс из белковой и жировой части называется липопропротеид (ЛП). В зависимости от строения и выполняемых функций выделяют липопротеиды высокой (ЛПВП) и низкой (ЛПНП) плотностей. ⠀ На сегодняшний день доказана способность липопротеидов низкой плотности вызывать атеросклероз❌. ⠀ Поэтому ЛПНП называют «плохим» холестерином. ⠀ А происходит это следующим образом. Во время движения по сосудам липопротеиды низкой плотности могут «терять» часть липидных молекул. И если на внутренней стенке кровеносных сосудов по каким- то причинам есть повреждения, то эти свободные молекулы оседают на них. ⠀ Так начинает развиваться атеросклероз. ⠀ По мере отложения, холестерин смешивается с кальцием, образуя плотные бляшки, которые очень опасны для организма. Холестериновые бляшки разрастаются, давят на стенки сосудов. От этого сосуды могут лопаться. А ещё эти злостные холестериновые бляшки могу отрываться и закупоривать сосуды. Чаще всего холестериновые бляшки образуются в шейном отделе, в сосудах головного мозга и ног. 🆘 ⠀ ✅Липопротеиды высокой плотности поступают наоборот: двигаясь по сосудам они собирают свободный холестерин, таким образом очищая сосуды.