Понадобится:
Брюссельская капуста 10 качанов
Топинамбур 5 шт или картофель 1 шт
Лук сладкий ялтинский 1 шт
Лимон 1 шт
Масло авокадо 2 ст.л.
Соль по вкусу
Отварить Брюссельскую капусту, разогреть духовку до 180 градусов. Порезать овощи на крупные кусочки. Сложить их в форму для запекания.
Далее:
Вариант 1. Как на видео
Вариант 2: взять масло авокадо, сок лимона, соль, 1/3 стакана воды. Залить овощи, перемешать.
Запекать минут 30, иногда помешивая.
Вкусное и полезное блюдо для всей семьи готово, приятного аппетита!